무말랭이전: 건강한 맛과 식감을 즐기는 방법무말랭이, 알고 계셨나요?무말랭이는 무를 말린 건강식품이에요. 햇빛에 잘 말려 비타민D가 듬뿍 들어 있답니다. 무말랭이로 만든 밑반찬이나 무말랭이차는 참 맛있고 좋은 효능이 있다고 하죠. 그런데 막상 무말랭이를 어떻게 활용해야 할지 모르는 분들이 많아요. 어렵게 느껴지시나요?무말랭이, 어떻게 고르고 불릴까요?무말랭이를 고를 때는 길이가 균일하고 단단한 것을 선택하는 게 좋습니다. 길이가 다른 제품들에 비해 상대적으로 짧은 '한살림 무말랭이'가 좋답니다.무말랭이를 사용하기 전에는 깨끗이 씻어주세요. 그리고 국간장, 설탕, 물에 10분 정도 불려주면 완성! 불리는 시간은 무말랭이 상태에 따라 조금씩 다를 수 있어요. 식감과 간이 적당하면 됩니다. 무말랭이로 맛있는 ..
