건강한 겨울 밑반찬, 고추잎 삭히기와 고춧잎김치 만들기고추잎 삭히기, 겨울철 건강 밑반찬의 비밀!안녕하세요, 오늘은 우리 할머니들이 전해주신 고추잎 삭히는 방법과 맛있는 고춧잎김치 만들기를 소개해드리려 해요. 이 고추잎 반찬은 제가 어릴 때부터 할머니 댁에 가면 꼭 맛볼 수 있었던 별미 중의 별미였죠. 그 향긋한 맛이 지금도 생각나네요.생각보다 고추잎 삭히기는 정말 쉽답니다. 신선한 고추잎을 준비해서 소금물에 담그기만 하면 되거든요. 고추잎에 달려있는 작은 고추도 함께 삭혀두면 더욱 맛있어지죠. 삭힌 고추잎은 영양도 풍부하고 맛도 일품이에요. 또한 만들기도 쉬워서 부담 없이 집에서 즐길 수 있답니다.맛있는 고춧잎김치 만들기삭힌 고추잎으로 고춧잎김치를 만들면 별미 중의 별미가 되죠. 고추잎 특유의 향긋한 ..